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干貨滿滿（與春天來一場約會）早春甜蜜約會！等待一年的蒲江春見熟了，每一口都爽甜爆汁，

發(fā)布于：2023-01-22 作者：admin 閱讀：517
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春天來了，良多生果還沒有來得及成熟。

在為數(shù)不多的應季生果中，有一種柑橋卻儲蓄了近一年的甜美，且有著文藝名字的初春應季生果——來自四川蒲江的“味覺奇觀”春見。

它集橙子、橘子和柑橘的長處于一身，皮軟、易剝，果汁充沛，口感細膩，清甜無比，極具舌尖誘惑，尤其是在咬破果肉的霎時，飛濺的果汁不只帶來爆珠的覺得，那種混合著天然的香與地道的甜，更是令人不能自休！

春見，望文生義，就是初春與門客碰頭的生果。比擬浩瀚在秋季成熟上市的柑橘，春見的上市季節(jié)就決定了它的不同凡響。

在四川，人們更喜好叫它的另一個名字——耙耙柑。“耙”在四川話中是“軟爛”的意思，比力典范的用法有“耙耳朵”、“稀溜耙”……而說到耙耙柑，一個“耙”字更是恰如其分地凸顯了它的更大特點——成熟后的耙耙柑個大豐滿，果皮和果肉別離，呈現(xiàn)中空的情況，拿在手里十分得軟，且十分容易剝皮。與耙耙柑比擬，春見那個名字似乎一股清流，顯得文藝清雅了許多。

春見的果瓤出格薄，能夠說是薄如蠶絲，在生長的過程中，會呈現(xiàn)果肉撐破果瓤的情況，露出顆顆晶瑩的果粒，在那種生長情況下的春見是尤其好吃的，汁水十分豐盈。再加上春見的果肉多、味道甜，入口即化的口感，因而成為了近年來備受吃貨們喜好的網(wǎng)紅生果。

春見屬于晚熟雜柑品種，源于日本靜岡縣果樹試驗場，是清見桔橙與椪柑F-2432的雜交良品。引進中國后，次要種植在四川、重慶一帶。此中，蒲江是四川春見的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)之一，也是最次要的產(chǎn)區(qū)，該縣目前的種植面積超越8萬畝。

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每一年春見的生長都要顛末270天的大天然洗禮：3月上旬萌芽，4月中旬進入盛花期，11中下旬完全著色，12月中旬果實起頭成熟，一般來說次年1月以后會陸續(xù)進入采摘期，銷售期持續(xù)到3月底。

我們在春節(jié)前就曾看望位于蒲江西來鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)的多家春見果園，其時果子的甜度還沒有到達發(fā)貨要求，因而我們沒有焦急趕在節(jié)前上架，而是耐心等待果子在樹上儲蓄積累更多的糖分。現(xiàn)在，從果園傳來的動靜是，春見已經(jīng)進入甜美賞味期，所以，走過夏秋冬三季，那場屬于初春的甜美約會末于能夠約起來了！

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蒲江春見的好，與它生長的天然情況親近相關。

間隔成都會區(qū)60公里外的蒲江，被譽為天然氧吧，是“全國情況漂亮村落”“中國優(yōu)良柑橘消費基地”。

春見果園的土壤類型為紫色土，有機量含量比力高。地處溫潤的成都平原，果樹遭受凍害幾率極小，而“年均勻氣溫16.4度，日照1122小時，日夜溫差大”的天然優(yōu)勢也利于春見糖分的累積，所以蒲江春見的糖度在12-16度之間，而酸度則可忽略不計。

來到西來鎮(zhèn)的春見果園，那里的硬件設備十分先輩，粘蟲板，滅蟲燈，物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控……所有的一切都是為了包管蒲江春見的高品量。

果農(nóng)們會按照果子生長情況寫辦理日志，他們說：“我們不會全面逃求產(chǎn)量，從一起頭就要停止恰當?shù)厥韫?，控造每棵樹的出果率，包管每個果子得到充實的營養(yǎng)。為了搜集果子的生長數(shù)據(jù)，還會有專門的農(nóng)技人員停止指點，此外還有專業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)可逃溯 *** ?！?/p>

在柑橘界，好多伴侶對春見與不知火老是傻傻分不清。春見的成熟期比不知火早，一般為1~2月上市；而不知火則要比及2~3月份成熟。在果形上兩者也很差別，不知火頂部有明顯的凸起，春見頂部則相對光滑。此外，不知火的硬度較大，口感為酸甜爽脆；而春見捏起很耙和，口感清甜滑嫩。

雖說春見皮薄肉厚，看上去不容易保留，但事實上它在冷藏情況下能夠存放1個月。所以，喜好春見的全國各地吃貨完全不消擔憂物流時間帶來的影響。

此次上架的春見都是由蒲江優(yōu)良果園曲供，每一顆果子都做到了不打蠟、不催熟、無保鮮劑，從枝頭套袋間接到您手里。

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一般來說，春見在采摘后城市有一個退酸的過程，放一段時間后食用風味口感愈加。春見有清熱的感化，生津行渴、化痰理氣，因而一口氣多吃兩個也不會讓人上火。

現(xiàn)在，恰是初春時節(jié)，快來嘗鮮蒲江春見的清爽甜美吧~

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