脆皮金桔大好還小好呢（脆皮金桔很甜正常嗎）

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融安滑皮金桔和脆皮金桔區(qū)別

種植的地理位置不同 由于地理位置不同種植出來(lái)的水果會(huì)有些許口感上的不同，但是其實(shí)種類(lèi)都是一樣的。當(dāng)?shù)厝嗣姆Q(chēng)呼不同 金桔盛產(chǎn)地是廣西融安和桂林陽(yáng)朔。廣西融安叫做滑皮金桔，桂林陽(yáng)朔叫脆皮金桔。滑皮金桔和脆皮金桔并不是說(shuō)金桔皮的特質(zhì)是一個(gè)光滑一個(gè)香脆，只是叫法不同。

脆皮金桔與滑皮金桔的區(qū)別產(chǎn)地不同 有名的盛產(chǎn)金桔的地方是廣西融安和桂林陽(yáng)朔。廣西融安生產(chǎn)的叫做滑皮金桔，桂林陽(yáng)朔的叫脆皮金桔。滑皮金桔和脆皮金桔并不是說(shuō)金桔皮的特質(zhì)是一個(gè)光滑一個(gè)香脆，只是叫法不同而已。

融安滑皮金桔和脆皮金桔區(qū)別主要在于產(chǎn)地和口感不同。融安滑皮金桔主要產(chǎn)于廣西融安，而脆皮金桔主要產(chǎn)于桂林陽(yáng)朔。在口感上，融安滑皮金桔的外皮較硬，吃起來(lái)比較脆，因此也被稱(chēng)為脆皮金桔。而陽(yáng)朔脆皮金桔的外皮柔軟且光滑，口感細(xì)膩，幾乎沒(méi)有酸味和麻辣感，非常甜。

脆皮金桔和普通金桔的區(qū)別

1、產(chǎn)地差異 脆皮金桔產(chǎn)自桂林陽(yáng)朔，而普通金桔則源自廣西融安。 口感區(qū)別 脆皮金桔的果實(shí)外皮柔軟，清洗后可帶皮食用，味道酸甜適中。相比之下，普通金桔的果皮較為堅(jiān)硬，口感更加甜美。 金桔簡(jiǎn)介 金桔屬于蕓香科柑橘亞科金柑屬的一個(gè)優(yōu)良品種，常綠小喬木或灌木。

2、脆皮金桔和普通金桔的區(qū)別是產(chǎn)地不同和口感不同。產(chǎn)地不同 脆皮金桔產(chǎn)于桂林陽(yáng)朔，普通金桔產(chǎn)于廣西融安?？诟胁煌?脆皮金桔的果實(shí)外皮比較柔軟，清洗后可以帶皮一起吃，口感酸甜。普通金桔的果實(shí)外皮比較硬，口感比較甜。

3、脆皮金桔和普通金桔沒(méi)什么區(qū)別，脆皮金桔是從普通金桔培育而來(lái)的品種，但金桔中的滑皮金桔與脆皮金桔有區(qū)別，二者在產(chǎn)地上、口感上有所區(qū)別。產(chǎn)地上：廣西融安生產(chǎn)的叫做滑皮金桔，廣西靈川縣生產(chǎn)的的叫脆皮金桔。

4、脆皮金桔與滑皮金桔的區(qū)別產(chǎn)地不同 有名的盛產(chǎn)金桔的地方是廣西融安和桂林陽(yáng)朔。廣西融安生產(chǎn)的叫做滑皮金桔，桂林陽(yáng)朔的叫脆皮金桔?；そ鸾酆痛嗥そ鸾鄄⒉皇钦f(shuō)金桔皮的特質(zhì)是一個(gè)光滑一個(gè)香脆，只是叫法不同而已。

5、種植的地理位置不同 由于地理位置不同種植出來(lái)的水果會(huì)有些許口感上的不同，但是其實(shí)種類(lèi)都是一樣的。當(dāng)?shù)厝嗣姆Q(chēng)呼不同 金桔盛產(chǎn)地是廣西融安和桂林陽(yáng)朔。廣西融安叫做滑皮金桔，桂林陽(yáng)朔叫脆皮金桔?；そ鸾酆痛嗥そ鸾鄄⒉皇钦f(shuō)金桔皮的特質(zhì)是一個(gè)光滑一個(gè)香脆，只是叫法不同。

脆皮金桔大的好還是小的好

1、在選擇金桔時(shí)，常見(jiàn)的誤區(qū)是認(rèn)為越大越佳，但實(shí)際上，小個(gè)頭的金桔往往皮薄汁多，味道更加酸甜適中，口感更佳。 挑選金桔時(shí)，應(yīng)關(guān)注以下三個(gè)關(guān)鍵特征：首先，避免選擇手感過(guò)于軟化的金桔，這通常意味著它們存放時(shí)間較長(zhǎng)，新鮮度不足。

2、小的好！在買(mǎi)金桔的時(shí)候，有人按個(gè)頭大小來(lái)論好壞，認(rèn)為大個(gè)的金桔就好吃，其實(shí)這種認(rèn)知是錯(cuò)誤的，要知道哦，有好多的金桔個(gè)頭雖小但皮薄汁多酸甜正宗，比很多大金桔還要好吃。我們?cè)谫I(mǎi)金桔的時(shí)候，需要注意辨別是否有3個(gè)特征：一是手感是否過(guò)軟，手感軟的金桔表明存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，新鮮度不高。

3、金桔特大果好吃 金桔大小根據(jù)直徑大小分等級(jí)的。金桔大小根據(jù)直徑大小分等級(jí)，金桔的個(gè)頭大，分成五個(gè)等級(jí)：特果、大果、中果、小果、珍珠果。特果10顆左右一斤大果13顆左右一斤中果17顆左右一斤小果23顆左右一斤“梁農(nóng)藝師”的脆蜜金桔皮薄，肉嫩，無(wú)籽，止咳化痰，老少皆宜。

4、絕大多數(shù)的小金桔果皮偏厚，果肉偏酸，但是廣西的脆皮金桔味道會(huì)好一些，一般用它來(lái)煮茶葉或者和檸檬泡一起，清熱下火。 廣西蜜桔 上市時(shí)間：10月~3月 甜度指數(shù)：★☆★☆★ 口感沒(méi)有砂糖橘和皇帝柑甜，屬于酸甜口，個(gè)頭偏大，口感清甜，里面沒(méi)有果核，有種吃橘子罐頭的感覺(jué)。

脆皮金桔與脆蜜金桔區(qū)別

1、產(chǎn)地不同：脆皮金桔是廣西靈川縣從普通金桔中選育出的優(yōu)良金柑屬新品種；脆蜜金桔是柳州市融安縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站選育的柑橘品種。 味道不同：脆皮金桔果皮光滑，油胞稀少，味道清甜且無(wú)辛辣味；脆蜜金桔味道濃甜，無(wú)刺鼻辛辣味，果汁多，少籽且核小。

2、果肉質(zhì)地：脆皮金桔的果肉細(xì)膩且含水量豐富，呈現(xiàn)出半透明的特點(diǎn)。而脆蜜金桔的果肉則更為緊實(shí)，質(zhì)地更為飽滿(mǎn)，帶來(lái)清甜而滿(mǎn)足的口感。 口感體驗(yàn)：脆皮金桔由于其薄而容易脫落的果皮，以及酸甜的風(fēng)味，適合直接食用或加工成果醬、果干等多種形式。

3、果實(shí)的顏色、果肉質(zhì)地、口感等區(qū)別。果實(shí)的顏色：脆皮金桔的果實(shí)顏色鮮艷，果皮光澤度高，果實(shí)較小，一般是酸性的，口感酸甜可口，而脆蜜金桔的果實(shí)顏色較淡，果皮略帶斑點(diǎn)，果實(shí)較大，是一種甜度較高的金桔，口感清新爽脆。果肉質(zhì)地：脆皮金桔的果肉較為細(xì)膩，含水量較高，果肉呈現(xiàn)半透明的狀況。

脆皮金桔的功效與作用禁忌

1、化痰 脆皮金桔含有檸檬酸以及其他微量元素，其成分不僅可以滋潤(rùn)咽喉，而且還具有化痰的作用。將脆皮金桔切開(kāi)之后加入冰糖熬煮，加熱15分鐘之后就可以制成金桔糖水，喝一碗金桔糖水可以滋潤(rùn)咽喉，對(duì)感冒的人有益。健胃消食 脆皮金桔含有果糖可以幫助腸胃形成胃黏膜，因此食用脆皮金桔還具有健胃消食的作用。

2、脆皮金桔的功效與作用：脆皮金桔是一種經(jīng)過(guò)自然選育的優(yōu)良金柑屬品種，含有豐富的天然糖分、維生素以及揮發(fā)油等活性物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，脆皮金桔性味甘溫，歸入肺、膽經(jīng)，具有理氣解郁、化痰止咳的功效，對(duì)于胸悶郁結(jié)、口干舌燥、感冒咳嗽、食積脹滿(mǎn)等癥狀有一定的緩解作用。

3、對(duì)胸悶郁結(jié)、口干舌燥、感冒咳嗽、食積脹滿(mǎn)等癥都具有一定緩解作用。

怎樣挑選小金桔

聞味道。優(yōu)質(zhì)金桔有著清香味?？幢砻?，優(yōu)質(zhì)金桔的表面有光澤，顏色鮮艷亮麗，呈金黃色或者橘色，而且近球形，大小均勻，而如果是還未成熟的金桔可能呈現(xiàn)泛青或者蒼黃色，這種金桔口感差?？词指?。優(yōu)質(zhì)金桔輕輕捏上去感覺(jué)比較柔軟，拿上手感覺(jué)有重量，說(shuō)明水分足，摸上去比較光滑。

選擇皮薄的金桔，透過(guò)桔皮能聞見(jiàn)清香味道，而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來(lái)，這樣的金桔較好。金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好，并且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷。查看金桔底部時(shí)，應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀；查看金桔側(cè)面時(shí)，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。

金桔的果皮：挑選應(yīng)以光滑、沒(méi)有突起的斑點(diǎn)、沒(méi)有什么傷痕的為主。皮：要軟硬適中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太軟了的皮，可能是成熟大勁的了。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就癟癟的金桔。金桔的大?。禾蟮慕鸾蹠?huì)缺少金桔味，所以不建議大家挑選個(gè)頭大的金桔。

看顏色 金桔，顧名思義，品質(zhì)好的金桔多為金黃色或者是橙黃色，并且桔皮的表面光滑細(xì)膩富有光澤，顏色鮮艷。如果遇到金桔的表面顏色還是比較青的或者是泛著青色，則說(shuō)明還沒(méi)有完全成熟，這時(shí)的金桔吃起來(lái)口感也是比較酸澀的。如果是喜歡酸味重或是想要開(kāi)胃的朋友，可以選擇。

如何挑選小金桔 好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的。過(guò)于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長(zhǎng)柄那端是突出的一般都是比較酸的。

檢查是否有病蟲(chóng)害：檢查金桔表面是否有蟲(chóng)害的痕跡，如小洞、蟲(chóng)卵或者粘液等。避免選擇有這些跡象的金桔，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和口感。輕輕擠壓：用手指輕輕擠壓金桔，新鮮的金桔應(yīng)該有適度的彈性，不應(yīng)該太硬也不應(yīng)該太軟。如果金桔過(guò)于硬，可能是未成熟；如果太軟，可能是過(guò)熟或者開(kāi)始腐爛。