柑桔貯藏保鮮技術(shù)視頻（柑桔貯藏保鮮技術(shù)視頻教程）

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桔子該如何保存讓其時間長一點

1、常溫放置，橘子本來就有一定的存儲期限，更好保持橘子的表面干燥無多余水分，然后放在通風(fēng)干凈且含水量較低的地方保存（大概可以保存一周左右）。低溫冷藏，大部分柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲藏，冰箱冷藏室的溫度更好應(yīng)該不高于4℃（在冰箱里至少可以保存1個月）。

2、桔子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間。 用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間。利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮3-5個月。噴灑保鮮劑這種 *** 處理柑桔果皮光滑而且發(fā)亮，帶點蒜辣味，果肉無任何其他任何異味，食后對人體也無害。

3、用壇子保存，因為用壇子保存橘子能夠存放很久的，不過首先我們應(yīng)該要用干布把內(nèi)壁水分擦干再去存放。用袋子保存，把袋子剪掉一個口，然后把橘子放進(jìn)去，然后慢慢轉(zhuǎn)緊，排出里面的空氣，就可以了。

4、陰涼通風(fēng)處存放，避免日照 橘子摘回來，蒂結(jié)處必須留有一點樹枝，這樣放在陰涼通風(fēng)處的存放時間才能更久，必須避免日照。稻谷保存法 家里的稻谷都是很干燥的，干燥的稻谷可以吸收橘子散發(fā)出來的一些細(xì)少水份，因此把新鮮的橘子放在谷堆里面存放有助于延長橘子的保存期。

5、保存桔子的更佳 *** 如下：干躁自然通風(fēng)低溫保存：桔子含有大量水分和糖份，密封性或是在高溫下容易發(fā)生發(fā)醇反映，更好放到高溫環(huán)境下儲藏。無菌檢測真空保存：桔子營養(yǎng)全面，病菌侵蝕后非常容易腐敗變質(zhì)，為了能增加桔子的保存時間，能將桔子表層弄干凈完用密封性成袋著，超低溫真空保存。

6、橘子的保存時間最長的 *** 如下：想要橘子保存的時間更久一些，更好是在通風(fēng)處儲藏。橘子含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下，很容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，所以更好是在低溫環(huán)境下儲存。冬天氣溫比較低，適合保存橘子，但是還要保持干燥，就這樣的自然環(huán)境下，橘子也可以保持一兩個星期。

家庭貯藏柑桔保鮮技巧

松針保存法。該 *** 很好用，并且能對柑橘有很好的保險作用，首先大家要采集不帶露水的新鮮松針，柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類，然后將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止，最后上面加蓋松針封嚴(yán)，以后每隔一個月翻箱一次。

溫度：柑橘保鮮存放的溫度一般在12℃-16℃，室溫下也可以存放，但不要放在陽光直射的地方。濕度：柑橘保鮮存放的濕度一般在75%-85%之間，若濕度太低，柑橘表面會干燥，影響口感；若濕度太高，易生霉變質(zhì)。通風(fēng)：柑橘應(yīng)保持通風(fēng)，避免長時間密封。

桔子的7種保鮮 *** ：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹枝儲存、冷凍保存、使用保鮮袋。常溫放置，橘子本來就有一定的存儲期限，更好保持橘子的表面干燥無多余水分，然后放在通風(fēng)干凈且含水量較低的地方保存（大概可以保存一周左右）。

柑橘如何長期保存不爛

1、避免受損：在購買柑橘時，選擇外觀光滑，無破損或軟斑的水果。避免選擇橘子表皮有坑洼或變色的水果。 通風(fēng)儲存：將柑橘放置在通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離其他水果和蔬菜。柑橘喜歡低溫高濕的環(huán)境，但不要將其放在密封袋中，這樣容易導(dǎo)致水分積聚并導(dǎo)致腐爛。

2、竹筐有著非常強的韌性，因此將柑橘放在竹筐中可以堆放很高，而且果實之間又不會受到過多的壓力，通風(fēng)透氣性又好，這樣果實保存起來相對時間更長，在室內(nèi)這樣可以堆碼3-4層竹筐，不過需要注意的還是保溫，如果氣溫過低一定要加蓋棉被提高保存溫度。

3、柑橘冷庫保鮮法：柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。

4、在相對濕度85%-90%條件下，橙類在5-9℃可貯藏8～12周；寬皮橘在0-5℃下可貯藏2-4周。冷藏有利于減少腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑橘產(chǎn)生褐斑病和水腫病，因為柑橘類果實對低溫十分敏感，采收過早和長期貯藏都會增加柑橘對低溫的敏感程度。

5、濕度在80%-85%。 *** 儲藏法 將當(dāng)天采收的柑橘放入0.1% *** 溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風(fēng)地方晾干后儲藏。大蒜儲藏法 將搗爛的大蒜頭倒入熱水浸泡12小時濾出蒜渣，再將柑橘放入蒜液中浸泡10分鐘，將柑橘取出來晾干后，用木箱或者紙箱等容器進(jìn)行儲藏。

6、一是可以留樹保鮮，這種辦法對柑橘來說，保鮮效果更好。二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲存于通風(fēng)陰涼處，一般十天左右，不會出現(xiàn)果柄干枯的問題。我們農(nóng)村就是弄得柏樹葉把水果遮住，在用口袋把水果套上這樣2個月后還是比較好。用保鮮膜封好，放冷風(fēng)庫效果不錯哦。

柑橘如何保存

松針保存法。該 *** 很好用，并且能對柑橘有很好的保險作用，首先大家要采集不帶露水的新鮮松針，柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類，然后將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止，最后上面加蓋松針封嚴(yán)，以后每隔一個月翻箱一次。

小蘇打水保鮮我們可以把柑橘放在小蘇打水里浸泡一分鐘，撈出之后瀝干。將柑橘放在塑料袋里，把口扎緊。使用這種 *** 儲存的柑橘，在三個月后也能嘗到剛采摘下來的味道。儲存的 *** 非常多，小編在這里分享了三種 *** ，大家可以挑選最適合保存的 *** 。

新鮮柑橘保存的方式有很多種，以下是一些常見的 *** ：常溫保存：將柑橘放在通風(fēng)良好、陰涼干燥的地方，避免陽光直射。這種 *** 適用于短期保存，通?？梢员３指涕傩迈r一周左右。需要注意的是，柑橘容易受潮，所以要確保存放環(huán)境干燥。

柑橘冷庫保鮮法：柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，因此要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。

通風(fēng)儲存：將柑橘放置在通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離其他水果和蔬菜。柑橘喜歡低溫高濕的環(huán)境，但不要將其放在密封袋中，這樣容易導(dǎo)致水分積聚并導(dǎo)致腐爛。 避免受潮：保持柑橘的干燥，避免它們與水接觸。潮濕的環(huán)境容易使柑橘腐爛。 逐個儲存：將柑橘分開儲存，避免它們直接接觸。

柑橘常溫和冷藏保存都是可以的。不要直接將橘子放在冰箱或放在冷凍層保存，掌握好 *** 可以放冰箱冷藏室冷藏保存。

柑橘保鮮 *** 有那些

1、小蘇打水浸泡保存法。該 *** 使用小蘇打水的化學(xué)作用起到對柑橘的保鮮作用，首先我們可以把柑橘放在小蘇打水里浸泡一分鐘，撈出瀝干，然后裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，如此可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放三個月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。冷庫大量保存法。

2、柑橘保鮮辦法 木屑儲藏法 ：將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，擺上果實，依次擺放八層就可以了。室內(nèi)缸藏法。

3、柑橘可以通過兩種 *** ：松針保鮮法和小蘇打水浸泡保鮮法保鮮存放。小蘇打水浸泡保鮮法：把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干。裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放3個月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。

4、松針保鮮法采用松針保鮮法，需要先采集不帶露水的新鮮松針。陰干柑橘根據(jù)表面上的水分，將柑橘果地朝上放，放在紙箱或者是提前準(zhǔn)備好的木箱內(nèi)，一層柑橘放上一層松針，直到放滿整個箱子為止。這種 *** 簡便易行，保留了柑橘的美味。用這種 *** ，每個月需要翻箱一次。

怎樣保鮮柑橘

1、小蘇打水浸泡保存法。該 *** 使用小蘇打水的化學(xué)作用起到對柑橘的保鮮作用，首先我們可以把柑橘放在小蘇打水里浸泡一分鐘，撈出瀝干，然后裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，如此可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放三個月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。冷庫大量保存法。

2、柑橘保鮮辦法 木屑儲藏法 ：將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，擺上果實，依次擺放八層就可以了。室內(nèi)缸藏法。

3、把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

4、溫度：柑橘保鮮存放的溫度一般在12℃-16℃，室溫下也可以存放，但不要放在陽光直射的地方。濕度：柑橘保鮮存放的濕度一般在75%-85%之間，若濕度太低，柑橘表面會干燥，影響口感；若濕度太高，易生霉變質(zhì)。通風(fēng)：柑橘應(yīng)保持通風(fēng)，避免長時間密封。

5、現(xiàn)在這種儲存 *** 比較少見，曾經(jīng)風(fēng)靡了農(nóng)村。用這種 *** 儲存的柑橘味道都不錯，大家可以去嘗試一下。松針保鮮法采用松針保鮮法，需要先采集不帶露水的新鮮松針。陰干柑橘根據(jù)表面上的水分，將柑橘果地朝上放，放在紙箱或者是提前準(zhǔn)備好的木箱內(nèi)，一層柑橘放上一層松針，直到放滿整個箱子為止。