柑橘果實留樹保鮮貯藏技術(shù)有哪些（柑橘果實留樹保鮮貯藏技術(shù)有哪些要點）

本文目錄一覽：

• 1、柑橘想要留樹保鮮,該怎么 *** 作?
• 2、柑橘枝條怎么放在冰箱保存?
• 3、柑桔保鮮劑的使用 ***
• 4、晚熟柑橘如何留樹保鮮?
• 5、柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點

柑橘想要留樹保鮮,該怎么 *** 作?

柑橘留樹保鮮的技術(shù)主要 *** 作可分為幾個方面：保樹、保葉、保根、保果等幾個環(huán)節(jié)。只要先保著了果樹的樹、根、葉，才能保著果實。只是一般的人群都會誤認(rèn)為柑橘留樹保鮮就是讓果實留在樹上這一個表面現(xiàn)象而已。

一是要補(bǔ)充營養(yǎng)。晚熟柑橘比如倫晚、紅肉等，需要 *** 份時補(bǔ)充一次肥料，以生物有機(jī)肥為主，搭配復(fù)合肥或柑橘專用肥，保證冬季果樹果實越冬所需。十一月后不建議再在果園中動土。后期可通過噴施葉面肥進(jìn)行補(bǔ)充。二是噴藥防落果。

果實保留到位。一般情況下，果實成熟之后不及時進(jìn)行采摘，往往會出現(xiàn)自行脫落的現(xiàn)象，所以我們在進(jìn)行留樹保鮮 *** 作的時候一定要采取行之有效的措施抑制果實的脫落。具體來說可采取以下兩種方式：一是做好保果穩(wěn)果措施。

柑桔留樹保鮮：在柑桔即將成熟時，噴灑2，4-D，以阻止果柄處產(chǎn)生離層，使果實能在樹上保持較長時間而不脫落。同時，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，增加磷鉀和氮肥的施用量，確保充足的養(yǎng)分和水分供應(yīng)，提高樹體的抗寒能力，使果實能夠充分成熟并安全度過冬季，從而達(dá)到保鮮的目的。

留樹保鮮：在果實基本成熟時向樹體噴灑一定濃度的穩(wěn)果劑，使果實在樹上安全越冬，且對每株掛果樹施5公斤草木灰，可留樹保鮮至次年3月采收。

柑橘留樹保鮮，可用甲基硫菌靈，或多菌靈，或抑霉唑，或撲霉靈，或特克多，或苯菌靈等加4—D或防落素噴霧即可。

柑橘枝條怎么放在冰箱保存?

柑橘枝條用喝掉水的塑料瓶裝好可以簡易保存在冰箱中一到兩個月。另外大量枝條應(yīng)該用吸水后的棉布或海綿包裹后放入四度保鮮冰箱保存。柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°—37°之間。

您好，您可以使用冰箱中保存，但是這個 *** 要用保鮮膜保存，一般不會存活很長時間。

*** ：將采摘下的 *** 成熟的柑橘先擺放在陰涼室內(nèi)晾3～5天，讓其蒸發(fā)少量水份待貯。貯藏前7天把木箱、什筐等容器洗凈、消毒、晾干后，內(nèi)襯1張無毒塑料薄膜或牛皮紙。

然后在容器中先放一層松針，再擺一層柑橘，重復(fù)此過程至容器略低于口部，最后覆蓋一層松針。將容器置于5至12度的室內(nèi)，定期檢查并注意防凍。這種 *** 可以使柑橘保鮮至次年3月，好果率超過85%。

使用松樹枝鋪底存放。如果剩下的沃柑很多，建議在貯藏箱底部找到一些具有類似殺菌作用的新鮮松枝或枝條，然后將沃柑放在底部，然后鋪上一層松枝，即在每一層上鋪上一層松枝。松枝可以分泌殺菌物質(zhì)，以延長沃柑的保存時間。

柑桔保鮮劑的使用 ***

留樹保鮮：在果實基本成熟時向樹體噴灑一定濃度的穩(wěn)果劑，使果實在樹上安全越冬，且對每株掛果樹施5公斤草木灰，可留樹保鮮至次年3月采收。

%噻菌靈懸浮劑，浸果保鮮時的使用濃度為1000-1500mg/L（300-450倍液），浸泡1分鐘后取出晾干存儲，用于防治橡枝備儲藏病害。咪鮮胺 25%咪鮮胺乳油，浸果保鮮時的使用濃度為 *** -500mg/L（500-1000倍液），用于防治柑橘炭疽病、蒂腐病、綠霉病、青霉病等。

水果在收獲后容易腐爛，因此需要使用有效的水果保鮮劑來延長其保鮮期。以下是一些常用的水果保鮮劑及其使用 *** ： 碳酸氫鈉（柑橘類水果保鮮劑）：碳酸氫鈉是一種白色晶體或粉末，它能夠延緩柑橘類水果的腐爛過程。這種保鮮劑通常不會滲透到水果皮內(nèi)，因此只需確保不食用水果皮即可。

儲存柑經(jīng)常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉本身沒有直接殺菌作用，但溶于水后會使水呈堿性，從而使水果表面的PH值升高，可以抑制喜微酸環(huán)境的青霉菌和綠霉菌的生長與繁殖。同時堿液清洗了果面的殘留污物和病菌，也間接減輕了腐爛率。

其次，您還可以嘗試使用松針來保鮮柑橘。具體做法是先在紙箱底部鋪上一層松針，然后依次放置柑橘，上面再覆蓋一層松針。這種 *** 可以有效鎖住水分，讓柑橘保持新鮮，即使在半年內(nèi)也不會變質(zhì)。另外，小蘇打也是一種有效的保鮮劑。您可以用3000毫升水溶解30克小蘇打，比例大約是100：1。

晚熟柑橘如何留樹保鮮?

1、果實保留到位。一般情況下，果實成熟之后不及時進(jìn)行采摘，往往會出現(xiàn)自行脫落的現(xiàn)象，所以我們在進(jìn)行留樹保鮮 *** 作的時候一定要采取行之有效的措施抑制果實的脫落。具體來說可采取以下兩種方式：一是做好保果穩(wěn)果措施。

2、一是要補(bǔ)充營養(yǎng)。晚熟柑橘比如倫晚、紅肉等，需要 *** 份時補(bǔ)充一次肥料，以生物有機(jī)肥為主，搭配復(fù)合肥或柑橘專用肥，保證冬季果樹果實越冬所需。十一月后不建議再在果園中動土。后期可通過噴施葉面肥進(jìn)行補(bǔ)充。二是噴藥防落果。

3、果實套袋、樹冠蓋膜：柑橘抗寒性較差，晚熟柑橘留樹保鮮的過程中，常常采用果實套袋、蓋膜等 *** 。果實套袋蓋膜一方面能增強(qiáng)果實抗寒越冬能力；另一方面，能減少病蟲害對果實的影響；同時提高果皮的細(xì)膩度。在留樹保鮮時，要考慮好冬季氣溫，蓋膜的時間沒有固定。

4、柑橘留樹保鮮一般是用于晚熟柑橘上，從當(dāng)年底到第二年春，主要預(yù)防的是低溫凍害，濕度較大引起的真菌性病害，用好殺菌劑和防凍保果劑就是。

5、③噴涂賭液，可提高果實的商品性。一般噴涂錯后在30天內(nèi)將果實銷售完畢。（2）留（掛）樹貯藏保鮮柑橘留（掛）樹貯藏保鮮，在柑橘早、中、晚熟品種不能周年均衡應(yīng)市的情況下，不失為可采取的措施。實施時應(yīng)注意以下幾點。

6、一般在冷空氣到來之前，根系吸收力強(qiáng)的時候，差不多是11-12月份，對果實越冬品種可葉片噴施1-2次10-15PPm的2，4-D保果，連續(xù)2-3次，增加樹體抗逆性，增強(qiáng)樹體的抗寒性。

柑橘貯藏保鮮技術(shù)要點

室內(nèi)缸藏法。先用清水將缸洗凈，再用1%的福爾馬林液消毒，缸底鋪一層松針，然后放一層果，再一層松針，到缸要滿時，再在上面蓋一層松針。后期氣溫轉(zhuǎn)冷后，再加蓋。室內(nèi)溫度要保持在5℃以上，相對溫度保持在80%以上（可在室內(nèi)放置水盆增加溫度）。貯藏70-90天，好果率達(dá)85%以上。

松針儲藏，選通風(fēng)、干燥、涼爽房屋的一角打掃干凈，撒施石灰粉消毒，將采收的果實用500mg/kg多菌靈+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分鐘，只有放在通風(fēng)地方晾曬三四天，接著在地面鋪一層6-7cm厚的松針，之后在擺放一層柑橘果實，蓋一層鋪一層依次堆放4-5層就可以了。

柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導(dǎo)致果肉品質(zhì)下降和發(fā)生冷害，所以要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定。另外，冷庫相對濕度更好保持在85%——90%，如果庫內(nèi)溫度不足時，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫溫溫度穩(wěn)定。

把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴(yán)箱子，每隔一個月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質(zhì)。

柑桔對二氧化碳敏感，二氧化碳含量增多，會引起果蒂干枯，貯藏環(huán)境中乙烯、乙醇含量提高會促進(jìn)果實后熟。所以，柑桔貯藏過程中需注意通風(fēng)換氣。

這種保存法可使柑橘汁多味美，色澤鮮亮，存放3個月也能保持不錯的風(fēng)味。河沙保存法 選干凈細(xì)濕河沙，濕度以手握成團(tuán)、松手能散為宜。首先在儲藏瓦缸（壇）底部鋪一層2-3cm厚的河沙；然后再放一層柑橘，再蓋一層沙，依此反復(fù)堆放，最后一層多蓋一些沙。這種保存 *** ，可使柑橘保鮮50天左右。